近年來，食品的安全問題已經(jīng)成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)，中心實(shí)驗(yàn)室作為食品安全檢測試驗(yàn)室，每天都會(huì)接收到大量的檢測任務(wù)，并且樣品種類繁，存儲(chǔ)方式也各不相同。食品檢驗(yàn)是一個(gè)復(fù)雜的過程，其中涉及到檢驗(yàn)樣品的取樣及存儲(chǔ)、測試樣品的準(zhǔn)備及預(yù)處理、視頻檢驗(yàn)技術(shù)選擇、食品檢驗(yàn)過程控制、食品質(zhì)量控制等多方面因素。因此，只有建立起完善的實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)，才能提高工作效率，保證食品檢測結(jié)果的精確性、可靠性。

食品檢驗(yàn)主要涉及到待檢樣品的管理、檢驗(yàn)中所需的藥品管理。樣品檢驗(yàn)是一個(gè)漫長的過程，因此在這過程中樣品的保存就尤其重要，檢驗(yàn)樣品的保存主要是指在檢驗(yàn)前除了取樣進(jìn)行當(dāng)前的檢驗(yàn)操作之外，還必須要將樣品取出一部分進(jìn)行保存作為備份，并要求對樣品詳細(xì)信息進(jìn)行備注以免在出現(xiàn)爭議時(shí)無法進(jìn)行驗(yàn)證解釋。

實(shí)驗(yàn)室接收樣品檢測時(shí)，具有大批量、多批次的檢測特征，樣品管理系統(tǒng)可一鍵導(dǎo)入樣品信息，并且給與每個(gè)樣品唯一性條碼標(biāo)簽，保證保證樣品在整個(gè)流通過程中都有記錄，方便溯源。且系統(tǒng)的數(shù)據(jù)隨時(shí)記錄備份，防止系統(tǒng)癱瘓導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失。

隨著時(shí)代的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)室管理逐漸走向信息化、現(xiàn)代化，矩陣式物聯(lián)保存箱提高了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理水平和工作效率，是食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理模式的必然發(fā)展趨勢。